CULTIVO LACTICO NZ

DESCRIPCIÓN:
CULTIVO TERMÓFILO / MESOFILO PARA PRODUCIR QUESOS. CONTIENE UNA MEZCLA DE CEPAS BIEN DEFINIDAS DE SYTREPTOCOCCUS THERMOPHILUS Y LACTOCOCCUS LACTIS SSP. LACTIS.    
APLICACIÓN:
LOS CULTIVOS NZ SON PRINCIPALMENTE PARA PRODUCIR QUESOS, POR EJEMPLO OAXACA, MOZZARELLA, MANCHEGO Y CHIHUAHUA. PUEDE SER UTILIZADO SOLO O EN COMBINACIÓN CON OTROS CULTIVOS LÁCTICOS, POR EJEMPLO CON LACTOBACILLUS BULGARICUS, LACTOBACILLUS HELVETICUS O CON MESOFILICOS.   
INSTRUCCIONES DE USO Y RECOMENDACIONES:
DEBE SER ALMACENADO EN CONGELACIÒN.
PRESENTACIÒN:
SOBRE