CULTIVO LACTICO GR

DESCRIPCIÓN:
CULTIVO GR ES UNA MEZCLA DE TERMOFÍLO/MESOFÍLICO ESPECIAL PARA PRODUCIR QUESO. CONTIENE UNA MEZCLA DE CEPAS BIEN DEFINIDAS DE STREPTOCOCCUS SALIVARIUM SSP. THERMOPHILUS LACTOCOCCUA LACTIS SSP. LACTIS, MESENTEROIDES SSP. CREMORIS
APLICACIÓN:
LOS CULTIVOS GR SON PRINCIPALMENTE PARA PRODUCIR QUESOS CON OJOS, PETIT SUISSE, MANTEQUILLAS Y CREMAS.PUEDE SER UTILIZADO SOLO O EN COMBINACIÓN CON OTROS CULTIVOS LÁCTICOS, POR EJEMPLO CON LACTOBACILLUS BULGARICUS, LACTOBACILLUS HELVETICUS.
INSTRUCCIONES DE USO Y RECOMENDACIONES:

• DEBE SER ALMACENADO EN CONGELACIÓN.

PRESENTACIÒN:
SOBRE